Kontakta oss
Vår främsta uppgift är att bedriva kontroll av livsmedelsverksamheter.
Om du bedriver eller vill starta livsmedelsverksamhet så ska du registrera dig hos oss. Du får gärna kontakta oss för hjälp och råd så att det blir rätt från början.
Du når oss via kommunens kontaktcenter.
0480-45 00 00
sam.byggnadskontoret@kalmar.se
Vi gör även utredningar vid misstänkt matförgiftning och följer upp klagomål från allmänheten.
Misstänker du att du har blivit sjuk av mat som du har ätit från servering eller av någon mat som du har köpt hem – till exempel restaurang, café, gatukök eller skolmatsal?
Fler sidor inom livsmedel
Registrering och kontroll
Om ditt företag hanterar livsmedel måste det vara registrerat
Checklista för livsmedelsföretag
Om reglerna kring hantering av livsmedel i näringsverksamheter
Avgifter
Registrerade livsmedelsföretag inspekteras regelbundet. Så här beräknas avgiften för det
Egenkontroll
Egenkontroll för dig som driver livsmedelsföretag
Avloppshantering
Hur du undviker att fett samlas i avloppet och orsakar stopp
Utformning av livsmedelslokaler
Som en hjälp har vi tagit fram några exempelritningar för olika typer av livsmedelsföretag
Registrering av livsmedelsverksamhet
När du startar eller tar över ett företag som hanterar livsmedel måste du registrera det senast två veckor innan st...
Anmälan om misstänkt matförgiftning eller allergisk reaktion
Misstänker du att du har blivit sjuk av mat som du har ätit från servering eller av någon mat som du har köpt hem.
Sanktionsavgifter i livsmedelslagen
Tänk på att om du startar eller tar över ett livsmedelsföretag ska du registrera det hos samhällsbyggnadskontoret.
Registrering av dricksvattenbrunn
Om du bedriver kommersiell eller offentlig verksamhet måste din dricksvattenbrunn registreras.