Nya regler för serveringsställen

Du som driver ett serveringsställe ska se till att det inte blir trängsel på de ytor som gästerna har tillgång till genom att exempelvis:

• begränsa det totala antalet besökare som vistas samtidigt på serveringsstället
• möblera om eller på annat sätt skapa utrymme
• markera avstånd på golvet eller på annat sätt markera avståndet besökarna bör hålla till varandra
• använda alternativa lösningar till köer som exempelvis nummerlappssystem.

4 personer är maxantal för sällskap

För att undvika trängsel ska du som driver serveringsstället se till att:

• sällskapet kan hålla minst en meters avstånd från andra sällskap, och
• antalet besökare i ett och samma sällskap är högst fyra personer.

Om gruppen som besöker serveringsstället är fler än fyra ska du som driver serveringsstället dela upp gruppen i sällskap med högst fyra besökare i varje. Med sällskap menas en grupp besökare som sitter tillsammans på serveringsstället.

Endast sittande servering

Det är bara besökare som sitter vid ett bord, bardisk eller liknande som får serveras mat eller dryck. Besökare får hämta mat och dryck vid disk, buffé eller liknande om det kan ske utan att trängsel uppstår och med minst en meters avstånd från besökare som sitter ner.

När konserter, idrottsevenemang och liknande arrangeras på eller intill ett serveringsställe så ska du som driver serveringsstället organisera verksamheten så att besökare sitter ner.

Övrigt att tänka på

• Information till gäster ska finnas uppsatt (tvätta händerna ofta, håll avstånd till varandra, stanna hemma vid symptom på covid-19 och så vidare).
• Det ska finnas möjlighet till handtvätt med tvål och vatten eller handsprit.
• Alla serveringsställen ska arbeta för att hindra smittspridning av covid-19 och all personal ska känna till hygienrutinerna som gäller för verksamheten och följa dessa.
• Ingen personal ska arbeta vid symptom på covid-19.

Som företagare har du alltid ansvar för att hålla dig uppdaterad och följa råd och instruktioner från myndigheter som exempelvis Folkhälsomyndigheten, andra myndigheter, regionen och kommunen.

Mer information

Folkhälsomyndigheten
Frågor och svar på Folkhälsomyndighetens webbplats.

Kalmar kommun
Information på kommunens webbplats.

Polismyndigheten
Offentlig tillställning

Tack för din insats! Tillsammans minskar vi smittspridningen!

Hälsningar från livsmedelsinspektörerna på Kalmar kommun